• Nombrils de Vénus

    Les nombrils de Vénus 

    "salade des murailles"

    Umbilicus rupestris, Umbilicus pendulinus

    nombril-de-venus--en-medaillon.jpg

    appelés aussi  Cotylet, Cymballion, Cotylédon, Gobelet, Coucoumelle, Oreille-d'abbé

     

     


    Famille des crassulacées comme la joubarbe ou les sedums



     nombrils-de-venus.jpg

    Plante vivace, rustique au gel,

     

    mesurant une vingtaine de centimètres


    au feuillage charnu

     


     

    Le pétiole est presque centré

     

    sur la feuille et forme une cuvette

     

    ressemblant à un ombilic

     

    d'où nombril

     
    On la rencontre en montagne jusqu'à 800 mètres

    mur-de-nom-brils-de-venus.jpg

    Les nombrils de Vénus poussent  

     

    dans les endroits les plus humides,

     

    qui ne voient jamais le soleil,

     

    souvent accrochés à des falaises

     

    ou rochers verticaux,

     

    entre les roches, dans peu de terre

     

    mais drainante.

    nombrils-de-venus--2.jpg

      

    Feuille-nombrils-de-venus.jpg


    En forme de mini coupelle,

     

    la plante, pour se nourrir,

     

    recueille la rosée de la nuit

     

    qui s'écoule en son centre

     

    le long de la tige creuse

     

    Au jardin,

     

    utilisation en rocaille

     

    ou pour habiller un mur

     

    ou encore un toit végétalisé à l'ombre

    nombrils-de-venus--3-jpg.jpg
       
    en-boutons.jpg

    En boutons actuellement, ils fleuriront

     

    de Mai à Août

     

    nombrils-de-venus-en-fleurs.jpg

    image internet

     

    Les fruits après sont verts

     

      

     

    Les nombrils de vénus sont donc comestibles, aussi bien les pieds que les feuilles et sont utilisés

     

    en cuisine pour leur propriété aromatique

     

    Leur saveur est particulière, à peine acidulée et la texture un peu gélatineuse

    Ils se consomment en salade quasiment toute l'année sauf en été quand la plante est épuisée par

    sa floraison et par la chaleur ou le manque d'eau.

    Pour les cueillir (on aura quelque retenue à les cueillir  dans les Bouches du Rhône car trop rares, là bas) 

     

    on peut de la pointe du couteau couper délicatement les pieds sans abimer la racine.

     

    La plante est fragile, il faut la manipuler avec précaution

     

     


     

    Autre façon de déguster les nombrils de Vénus : déposer sur les coupelles des petites cuillères

     

    de préparations salées : houmous, tapenade, confit de tomate, caviar d'aubergines

    .


     

     

     

    Phytothérapie


     

     L’utilisation la plus fréquente de ce végétal se trouve, toutefois, en phytothérapie.

     

    Le nombril de Vénus y est reconnu pour ses bienfaits émollients, détersifs et résolutifs.

     

    Riche en fer, en sels minéraux, en triméthylamine et en tanin, les spécialistes l’indiquent

     

    dans le traitement des furoncles, des plaies, des hémorroïdes ainsi que des ulcères.

     

    Dans la plupart des cas, l’on se sert de ses feuilles pour frictionner les parties douloureuses  

     

    Sur les plaies, elles s’avèrent particulièrement efficaces pour accélérer la cicatrisation





     Photos du 30 mars, commune de Cantaron (06)

     


    Article établi suivant diverses sources...


        Si vous voyez une erreur ou quelque chose à rajouter, n'hésitez pas...


     

    <blink>Et si quelqu'un a une photo de cette plante en fleurs et en graines,</blink>


    <blink>  je suis preneuse,  avec un lien sur les blofs bien sûr.....</blink>

     


     

    signature-porte-plume.gif

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  • Commentaires

    1
    Samedi 30 Mars 2013 à 21:35
    ingrid
    Je découvre une jolie petite plante.....joyeuses Paques
    2
    Lundi 1er Avril 2013 à 10:33
    Martine
    J'ignorais qu'elle se mangeait cette jolie plante. J'en ai vues accrochées entre les pierres d'un mu à l'ombre.

    Bises de bon lundi
    Martine
    3
    Jeudi 4 Avril 2013 à 10:04
    mimi
    Sympa le nom de cette plante. Quand j'ai vu ta photo je me suis dit, tiens c'est la même plante que chez moi et j'ai enfin un nom. Mais finalement ce ne sont pas les mêmes fleurs!!! Il faudrait que je la prenne en photo et que je te l'envoie.
    Bonne journée.
    4
    Jeudi 4 Avril 2013 à 11:13
    Lydie Cagouille's ga
    je ne connaissais pas du tout ! c'est une plante adorable :)
    Pour te hémérocalles oranges je te remercie je veux bien un petit bout si ce n'est pas trop tard :)
    Bonne journée
    Lydie
    5
    Jeudi 4 Avril 2013 à 15:28
    je ne connais pas du tout**
    bonne journée
    6
    Jeudi 4 Avril 2013 à 17:59
    Bonjour Cathline : je ne connaissais pas les vertus culinaires et médicinales de cette plante .Merci de me sortir de mon ignorance . De jolies photos car pas facile à mettre en valeur un nombril tout vert et à l'ombre , même de Vénus !...Bises et bonne soirée
    7
    Jeudi 4 Avril 2013 à 18:08
    Cephalantera
    Bonsoir Cath, encore du bon travail sur cet article, je ne connais pas cette plante alors désolé je n'ai pas de photo. Si j'ai bien compris, elle se nourrit plus par les feuilles que les racines...!!!
    Bonne soirée, bises.
    8
    Jeudi 4 Avril 2013 à 19:20
    baïne
    coucou Cathline
    merci pour toutes ces explications avec toi je découvre sympa ......
    Bonne soirée Bisous
    9
    Jeudi 4 Avril 2013 à 21:40
    poulbot.66
    Je connais cette plante, ici on l'appelle coucoumelle ! j'ai appris pleins de choses en ce qui l'a concerne... Amitiés...Lulu66
    10
    Vendredi 5 Avril 2013 à 07:26
    Marithé
    J'aime le nom de cette plante que je découvre sur ton blog.
    PS :L'église Saint-Pierre d'Auvillar est particulière de par son clocher mais il n'y a pas eu de château , c'est un ancien prieuré.
    Bises
    11
    Vendredi 5 Avril 2013 à 07:43
    Capucyne
    Ici, on peut les cueillir "sans retenue" car ils poussent partout!
    Bonne idée, des petites préparations salées sur les coupelles !
    12
    Vendredi 5 Avril 2013 à 07:55
    Dani-elle
    bjr, j'aime beaucoup son nom et sa forme en coupelle. J'ignorais que cette plante était comestible. Bon vendredi! muxu
    13
    Vendredi 5 Avril 2013 à 09:06
    septsup
    super décorative la salade cette année.. alors tu rentres déjà ?? avec tout le périple que tu avais dit je te voyais partie pour plus longtemps.. tu dois être crevée mais t as fait le plein de tendresse... bisous
    14
    Vendredi 5 Avril 2013 à 13:01
    marine D
    J'aime cette petite plante que l'on voit souvent à l'état sauvage , contre les murs, j'en avais repiqué contre un mur, je ne les vois plus...
    Bises Cathline
    15
    Vendredi 5 Avril 2013 à 14:46
    jm:rober
    bonsoir Cathline,

    Merçi encore pour ce bel article en enrichissement. Car entre ses plantes accrocheuses de murailles , je mis perd un peu.....
    Bonne soirée

    amitiés
    16
    Vendredi 5 Avril 2013 à 17:22
    francine
    bonjour, le nombril de vénus, quel joli nom! je te souhaite une bonne journée bisous
    17
    Vendredi 5 Avril 2013 à 19:29
    Bon le calendrier nous invite au réveil. C'est pas comme le printemps qui lui nous inciterait plutôt à rester coucher. Bel article sur ce nombril. Je te souhaite un bon week-end. Yves
    18
    Samedi 6 Avril 2013 à 14:02
    Jasmina
    De superbes photos et bien documentées !
    Amitiés,
    Bon week-end !
    19
    Samedi 6 Avril 2013 à 17:02
    septsup
    quelle énergie cette cathline... t as raison il faut profiter de chaque instant... bisous
    20
    Samedi 6 Avril 2013 à 20:26
    baïne
    coucou Cathline
    il ne fait pas chaud aujourd'hui alors charentaises au programme
    Bonne soirée Bisous
    21
    Lundi 8 Avril 2013 à 17:34
    foretmagique
    Merci pour ses descriptions sur cette plante sauvage et vivace...

    Bonne semaine Cathline
    22
    Lundi 8 Avril 2013 à 22:22
    baïne
    coucou Cathline

    je ne sais pas quand finalement on prendra du plaisir dans les jardins Bisous
    23
    Mardi 9 Avril 2013 à 06:04
    marine D
    Merci d'être passée Cathline, pour le cerisier c'est ici :

    http://deuxailes.overblog.com/cerisiers-en-fleurs

    Bonne journée avec ce printemps qui trépigne d'impatience ! (et nous aussi !)
    Marine
    24
    Mardi 9 Avril 2013 à 12:04
    belle journée à toi*
    25
    Mardi 9 Avril 2013 à 20:51
    francine
    bonsoir,non seulement elle se mange mais elle a des vertus cicatrisantes, vuat mieux nepas la manger finalement ! je te souhaite une bonne soirée bisous
    26
    Mardi 9 Avril 2013 à 22:06
    Blog nature
    Bonsoir Cathy, je ne connaissais pas cette plante qui parait un peu envahissante. Je vais revenir doucettement vers les blogs. Un petit souci de santé et pas mal de travail et de problèmes m'ont amené à faire pause !! Bonne soirée, bisous.
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