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FLEURS ET (OU) LEGUMES "les topinambours"
Le topinambour "hélianthème tubéreux" est une plante très rustique
(fleur proche du tournesol) , résistante au froid, cultivée comme légume pour ses tubercules "légume ancien, riche en fer et en vitamines" qui se cuisinent comme les pommes
de terre et se consomment aussi crues.
Il peut atteindre 2,5 m de haut
Les tubercules de topinambour se mettent en place en mars-avril
et fleurissent en septembre
Photo septembre 2009
La récolte se fait à partir d'octobre jusqu'en hiver au fur et à mesure des besoins en récupérant les tubercules
(le topinambour doit être consommé rapidement).
Ramassez bien tous les tubercules car le plus petit d'entre eux repartira l'année suivante. Le topinambour, une fois installé devient très envahissant
Photos prises ce matin
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Commentaires
bonjour ma chère Cathline. les fleurs de topinambours sont très belles et elles embellissent le paysage. pour les manger pas mon fort, je me raaelle que mes grands parents en cultivaient pendant la guerre. ma chère amie je te souhaite un bon mercredi et te fais de grosses bises
Si tu as le temps d'aller voir la chenille de Tienouz dans mes coms (palette d'automne)....
et là j'atterris sur ton blog que dâte de l'année dernière je crois ,mais çe n'est pas le bonJe sais que c'est une tubercule qui était très souvent cuisinée par nos grands-parents. Personnellement, je n'en ai jamais mangé. Ou bien, je ne m'en souvient pas !! re-bisousJe n'arrive pas à voir ta photo de topinambour, dommage ! je crois qu'ils sont difficiles à éplucher, non ? je ne connaissais pas la fleur, en effet ça ressemble bcp à un tournesol ! bonne journée Cathline
Un petit coucou de mirdanpour te dire que les topinambours: c'est bien bon,cela sent un peu l'artichaut...
Mon voisin en cultive et nous en a donnés l'année dernière....
Bonne journée.
Bises.A+
Merci pour le renseignement sur le papillon, de par sa forme, je savais que c'était un thécla, en revanche, je ne connaissais pas l'espèce, c'est bien un thécla du bouleau .
Encore merci, passe une bonne soirée, bisous, à bientôt.Il vaut mieux avoir les instestins solides avec ces légumes là qui sont pour le moins très sonores ! Je te souhaite une bonne soirée. YvesJe vois que tu t'occupes de la maison de Lilou pendant ses misères informatiques ! Sympa. YvesMais ces fleurs de topinambour ressemblent aux soleils ( hélianthus) !!!??bonsoir, les pots à feu je ne sais pas!!! ùais je vais chercher en tout cas! bonne soirée bisous ps les fleurs de topinambour sont plutôt belles
Belle soirée
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As-tu reçu aussi un mail d'orange pour dire "partagez vos passions, ouvrez un blog perso"!!!!!ILs se f....du monde !!!