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Salsifis de Provence
Jeudi 3 Juin 2010
Salsifis de Provence
suite à l'article "identification" du 5 mai
Salsifis de provence "tragopogon porrifolius"
appelé aussi barbe de bouc
voici l'évolution de la plante
"Du bouton à la graine"
Les salsifis (genre tragopogon)
sont des plantes herbacéesannuelles ou bisannuelles
appartenant à la famille des astéracées (ou composacées).
Il en existe diverses espèces sauvages, souvent méditerranéennes,
mais on connaît surtout le salsifis cultivé (tragopogon porrifolius) ,
dont on consomme les racines cuites et les jeunes pousses en salade.
Il faut cependant préciser que la plupart des salsifis consommés
actuellement sont en fait des scorsonères
Le terme latin « Tragopogon, -onis » vient du grec Tragopogon,
formé de tragos, le bouc et pogon, la barbe par référence
aux aigrettes barbues qui surmontent les fruits.
Le genre Tragopogon comprend environ 150 espèces originaires d'Eurasie
Source Wikipédia
la suite ici link
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Commentaires
Bonjour, une belle plante, merci pour la véronique de perse, quand j'ai acheté le plant l'étiquette indiquait véronique rampante, alors comme je ne suis pas un spécialiste des plante j'en étais resté là. Bonne journée. Amitiés
Bonjour Cathline,
Très jolie fleur que je ne connais pas, sa fleur ou plutot sa graine ressemble au pissenlit. Rien a voir je suppose avec les salsifis commestibles?
On en apprend des choses avec toi qui connais toutes les plantes
Passe un bon jeudi et gros bisous
salut belle jardinière,
légumes partiellement oublié le salsifis, parfois j'en achète en boite. Je viens de finir ma sieste, il fait beau et chaud, je vais faire un p'tit plouf dans la piscine pour reprendre mes esprits, et ensuite on verra par quel bout je vais commencer dans le jardin. Quel bonheur ce soleil aujourd'hui, ah si ça pouvait durer... J'ai prévu une pergola pour recevoir, mais je n'étais pas motivé pour le moment avec la persistance du mauvais temps, mais il va falloir que je me secoue un peu, depuis la retraite je me la coule douce, trop parfois, ça va pas ça. Bon, je vais y aller, bonne fin de journée, bisous Cathline.
Bonsoir Cath
Article intéressant sur les salsifis et joli diapo. Justement j'ai rencontré cette plante et je m'apprétais à chercher son identité.
Jai édité un article sur la communauté "papillon et chenille", je me suis permis de mettre ton blog en lien pour la chenille.
Bonne soirée mon amie.
Joli diapo mais j'aime pas le goût des salsifis, peut-être parce qu'on m'a obligée à en manger en étant petite...Bisous et bonne journée
bonjour c'est magnifique on dirait un paon**
magnifique ta musique aussi
trés bonne journée
Un petit couccou en passant ma chère Cathline.
Je te souhaite un bon vendredi et te fais de gros bisous
coucou chère amie, je suppose que tu t'actives aussi au jardin. Là c'est l'heure de l'apéro, sans alcool il va de soit sinon je te dis pas la longueur de la sieste... J'ai bien bossé ce matin, par contre là, le soleil cogne trop, je m'arrête. D'ailleurs, dans le potager, je n'ai plus de place, la cueillete c'est ma femme qui fait... parité oblige. Ce soir je vais voir le film de Coline Serreau... solutions locales pour un désordre global. Elle donne des solutions, mais si nos dirigeants et décideurs n'en tiennent pas compte pour des raisons économiques, que faire ? Tu vois bien, quand une équipe de foot ou de rugby gagne, les rue sont noires de monde mais quand il faut manifester pour préserver notre planète, il y a pas grand monde. La plupart préfère mettre du sable dans leur bocal de vie plutôt que d'y mettre d'abord des cailloux... et sur ce... je vais me désaltérer un peu, je te souhaite un agréable après midi, bisous Cathline.
hi hi hi loupé, je suis plus à la sieste... je vais faire mon p'tit plouf de l'après midi, quelques longueurs pour dégourdir mes articulations.
on dirait des plumes de paon, c'est superbe..je ne connaissais pas ....je te souhaite un très beau week-end ,bises Cathline.
Bonsoir Cath
Je te souhaite un bon WE sous le soleil, chez moi c'est un temps de rêve.
Belle musique ( jeux interdits), surtout à ne pas interdire.....!!!
Comment veux tu que je mange un truc qui s'appelle tragopognon porrifolius ? J'ai vu que tu avais encore préparé un calendrier dont tu as le secret. Mais avec une telle chaleur, dur dur de le respecter. Je te souhaite un bon week-end sous le soleil. Yves
Bonsoir Cath... finalement t as mis jeux interdits à la guitare ?? c est joli... tu remarqueras que j ai baissé le son de mon fond sonore tu me diras si c est mieux... pour les diapo c est photofiltre et c est tout simple si t es interessée je te fais un mail bisous bonne soirée
Bonsoir , tes diaporamas sont d'une grande richesse pour nous faire découvrir les plantes de ta région . Merci . Mais cette barbe de bouc possède un nom latin qui rend chêvre !... Bises et bon week-end
Merci de m'avoir indiqué "la source", en effet je blogue avec Septsup depuis Orange...j'espère bien la rencontrer un de ces jours... à bientôt
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Bonjour ma belle, joli ce feu d artifice salsifis... pour le grava tu ne l as jamais mis... si ton image est bien enregistrée chez eux la seule chose qui peut empècher l édition est que dans ton formulaire de saisie des comm ton adresse mail est inexistante ou différente de celle que tu as mis chez grava... pour mon image de fond je suis très étonnée car il s agit d une image que ma fille a trouvé sur le net... c est où ? gros bisous